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如何鑒别普洱老茶

知識 更新时间:2024-07-30 03:13:59

  1、湯色。普洱分生茶和熟茶。生茶茶湯是橙黃色的,陳年生茶則漸漸接近栗紅色。好的普洱茶,無論生熟,湯色都是晶瑩剔透的,不管沖泡濃淡,都不可能産生渾濁。

  2、聞香氣。主要聞普洱茶香氣的純度,區别黴味與陳香味。黴味是一種變質的味道,使人不愉快;陳香味是令人愉快的香氣。

  3、品嘗茶的滋味。優質的普洱茶,滋味醇和,爽滑,甘甜。刺激性不強,沒有澀味,口感很舒服。

  4、看普洱茶沖泡後留下的殘渣。幹倉的普洱生茶,根據儲藏年代的不同,葉底呈綠色至栗色,葉條質地飽滿柔軟,充滿新鮮感。普洱熟茶的葉底多半呈現暗栗色,葉條質地幹瘦老硬。

  5、看葉底色澤,葉質,看泡出來的葉底完不完整,是不是還維持柔軟義勇。優質的色澤褐紅,葉張完整,葉質柔軟,不腐敗,不硬化,質次的則色澤花雜,發烏欠亮,或葉質腐敗,硬化。

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