生吃人參果可以不削皮,人參果的皮是可以吃的,沒有毒性,且含有多種礦物質和維生素,平時食用以後能為人體補充身體必須的營養成分。
人參果原名為香瓜茄,又名長壽果、鳳果、豔果。原産南美洲,屬茄科類多年生雙子葉草本植物。人參果是一種高營養水果,果肉清香多汁,腹内無核,風味獨特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點,富含維生素c和多種微量元素。
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