視情況而定。一般菠蘿蜜較硬,說明還沒有完全成熟,這樣的菠蘿蜜不甜,香味也不濃,口感并不好,因此不建議食用。但一些菠蘿蜜的品種,在成熟後果肉還是比較硬的狀态,因此隻要菠蘿蜜的氣味香濃,口感較甜即可以食用。菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素:B1、B2、B6、維生素C、礦物質、脂肪油等。
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