吃烤鴨的三種方法如下:
1、用筷子挑一點甜面醬,抹在荷葉餅上,夾幾片烤鴨片蓋在上面,放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿蔔條,将荷葉餅卷起,這是最通常的吃法。
2、蒜泥加醬油,也可配蘿蔔條等。蒜泥可以解油膩,将片好的烤鴨蘸着蒜泥、醬油吃,在鮮香之中,更增添了一絲辣意,風味更為獨特。
3、不喜歡吃蔥、蒜的人可以将又酥又脆的鴨皮蘸細細的白糖來吃。這種吃法特别适合女士和兒童。
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