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黑魚花生湯是怎麼做的

知識 更新时间:2025-05-19 10:18:46

  材料主料:黑魚1條、花生100克;

  輔料:油适量、鹽适量、黃酒适量、蔥姜少許、黑魚花生湯;

  做法:

  1、買回來的黑魚要用鹽清洗幹淨,生花生也清洗幹淨備用。

  2、鍋熱以後放油,等油溫熱了以後放入姜和蔥。

  3、把黑魚倒入鍋裡,進行煸炒。

  4、等顔色變了以後,倒入少許黃酒。

  5、繼續煸炒一會,等香味出來,倒入溫水。

  6、大火燒開以後倒入花生。

  7、蓋上鍋蓋,大火5分鐘轉小火15分鐘。

  8、煮開以後加入少許鹽進行調味。

  9、繼續煮,等湯白了,花生軟了,加入少許蔥花起鍋即可。

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