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泡一晚上的糯米蒸還用放水嗎

知識 更新时间:2025-02-14 05:06:02

  泡一晚上的糯米蒸還用放水,泡了一個晚上隻是讓糯米飯更糯、軟、容易熟,但蒸的時候還是要放平常那樣多的水。糯米又被稱之為江米,是家常食用糧食之一。香糯粘滑,常常被用來制成風味小吃,深受人們喜愛。對脾胃虛寒、食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用,适用于脾胃虛寒所緻的反胃、食欲減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。糯米富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷等。其中磷元素可協助澱粉與脂肪代謝,提供熱量,恢複體力;豐富的B族維生素可以促進食欲、改善神經系統。

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