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被稱為液體面包的是什麼

生活更新时间:2024-11-24 14:27:01

　　1、被稱為液體面包的是啤酒。

　　2、啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經過液态糊化和糖化，再經過液态發酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體内産生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx的啤酒，可産生3344kJ熱量，相當于3～5個雞蛋或210g面包所産生熱量，一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

　　3、啤酒，又叫液體面包，過量攝入容易使身體能量過剩，進而導緻肥胖，還會損害肝髒和腎髒、影響心血管健康。而且啤酒中的酒精也會麻痹神經，降低大腦的反應速度，降低食欲。

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