牛奶南瓜不是一個品種,是一道美食,味道非常好,制作工藝簡單,主要材料是牛奶和南瓜。南瓜是葫蘆科南瓜屬的一個種,一年生蔓生草本植物,莖常節部生根。
南瓜原産墨西哥到中美洲一帶,世界各地普遍栽培。明代傳入中國,現南北各地廣泛種植,果實作肴馔,亦可代糧食。是喜溫的短日照植物,耐旱性強,對土壤要求不嚴格,但以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好。
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