主料:鴿子1隻。
配料:香菇2到3個,木耳3朵,山藥半根,紅棗5到8顆,枸杞一碟,姜适量,蔥一根,料酒少許。
步驟:
1、燒開水,水中加少許料酒,将鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用。
2、砂鍋放水加熱至沸騰,放入姜片,蔥段,紅棗,香菇,鴿子,轉小火炖1個半小時。
3、1個半小時後放入枸杞,木耳,再炖20分鐘。
4、山藥削皮,切塊放入,小火炖20分鐘,到山藥酥爛,加鹽調味即可。
清炖鴿子湯可以促進生長發育,改善貧血,增
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