蘿蔔羊肉湯:
材料:羊腩肉750克、白蘿蔔500克、香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉适量。
步驟:
1、将羊肉洗淨,切成粗絲,白蘿蔔洗淨切成絲;
2、坐鍋點火倒入底油,放入姜片煸炒出香味後倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味;
3、水燒開後先放入羊肉煮熟,再放入白蘿蔔,轉小火煮至蘿蔔斷生後,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
功效:補中益氣,溫胃散寒。
紫蘇生姜紅棗湯:
材料:鮮紫蘇葉10克、生姜3塊、紅棗15克。
步驟:
1、先将紅棗放在清水裡洗淨,然後去掉棗核,再把姜切成片;
2、将鮮紫蘇葉切成絲,與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裡用大火煮,鍋開以後改用文火炖30分鐘;
3、把紫蘇葉、姜片撈出來,繼續用文火煮15分鐘。
功效:暖胃散寒、助消化行氣。
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