石首鹵牛骨頭的鹵法:
主料:牛骨頭。
輔料:蔥、姜、蒜、花椒、八角、紅辣椒、黑胡椒、鹽、白糖、啤酒、十三香、味精。
做法如下:
1、将骨頭洗淨用冷水慢慢加熱,水開後撇去血沫,五分鐘撈出。
2、洗幹淨之後,将水倒掉,換新的水燒開然後放入花椒、八角、幹辣椒,炒鍋中加油。
3、熱鍋後涼油将蔥、姜、蒜煸出香味後放一勺白糖,同時放入牛骨翻炒。
4、倒入鹽、十三香、黑胡椒入味,放入少許開水。
5、三分鐘後将炒鍋中的牛
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!