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槐花粥的做法

生活更新时间:2024-11-19 00:22:32

槐花粥的做法?食材：幹槐花8克、粳米50克、小米10克、枸杞8顆、冰糖15克、清水适量，現在小編就來說說關于槐花粥的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

槐花粥的做法

食材：幹槐花8克、粳米50克、小米10克、枸杞8顆、冰糖15克、清水适量。

将槐花清洗幹淨，放碗裡，加适量清水泡2個鐘左右。

粳米和小米淘洗幹淨，放砂鍋裡，加适量清水（米和水的比例為1：4），泡上半個鐘。

半個鐘後蓋上蓋子，開大火煮。

煮開後馬上打開蓋子，不然會溢出來的。

這時候關慢火，慢慢地煮。期間偶爾用勺子攪一下，以免粘底。

煮到粥八九成熟，大約煮30分鐘。

再将槐花連同水一同倒進鍋裡。

再攪拌均勻。開大火煮開。

煮開後再關小火，再煮約15分鐘。舀一勺粥看到米粒都脹開了就差不多熟了。

這時候，放入冰糖，再加入枸杞。

攪拌均勻，大火煮上兩分鐘。

關火，讓砂鍋的餘熱煨一下。這時候，鍋裡的粥還在冒泡。

等到粥不再冒泡的時候，就可以了。

把粥舀到碗裡，就可以慢慢享用了。

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