相信所有人都遇到過這樣一個問題“麻辣燙和冒菜有什麼區别?”,小編做麻辣燙好些年,也是多次遇到有人問這個問題,解答的多了,發現自己也不太清楚麻辣燙和冒菜到底有什麼區别了,下面咱們就梳理一下這個“千古難題”!
麻辣燙
首先,起源方面:麻辣燙起源于川渝地區,是長江流域纖夫所發明,而冒菜的發源地是四川成都,屬四川特色。
其次,就是是否配米飯和湯的區别:麻辣燙是把菜品當做主食吃的,湯多一些,而且湯可以喝,一碗麻辣燙解決了一頓飯,而冒菜更傾向于做菜吃,湯比較少,而且不能喝,配上一碗米飯,才算是完整的一頓飯。
冒菜
最後,就是帶不帶簽的問題:麻辣燙選菜的時候是帶着簽的,上菜的時候不帶簽,而冒菜是不帶簽的。
總的來說,麻辣燙和冒菜的烹饪手法和口味基本是完全相同的,本質來說沒有什麼區别,隻是根據吃法的不同産生了區别。所以,真正的吃貨是不會在意麻辣燙或者冒菜的,好吃就對了,管他呢!
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