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如何腌豆角

知識 更新时间:2024-08-02 01:09:32

  用料:豆角、花椒、大蒜。

  腌豆角的做法:

  1、到市場上購買新鮮的豆角,豆角一定要選用嫩的,否則就不夠爽脆;

  2、選用一個淹制的容器,最好選用一些專門淹制鹹菜的瓦罐,如果沒有也可以找一個合适的玻璃缸;

  3、将豆角清洗幹淨,放在太陽底下曬一個半到兩個小時左右至到幹爽柔軟;

  4、将整理好的豆角放到容器内,并用食鹽、花椒、大蒜淹兩個小時左右;

  5、倒上洗米剩下的水,直至将豆角完全淹沒為止;

  6、将裝好了豆角的容器用蓋子密封好

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