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葡萄酒和葡萄露酒有什麼區别

知識 更新时间:2025-04-10 06:29:49

  葡萄酒和葡萄露酒的區别如下:

  1、葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、氣泡酒三種。

  2、葡萄露酒是以葡萄酒為基酒,利用植物、動物以及食品添加劑等作為呈色、呈香、呈味的物質,采用浸漬、複蒸餾或直接添加法等特定的工藝,經過混合、調配、勾兌、貯藏、過濾等加工方法後改變了原酒基風格的飲料酒。

  3、一般來說,葡萄酒不算露酒,因為,露酒大多是配制酒,而葡萄酒是釀造酒、或釀造蒸餾酒。從酒類細分以後,葡萄酒就不再劃歸露酒的範疇了。

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