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鹽買多了夏天怎麼存放不化

生活 更新时间:2024-07-29 19:16:56

  1、密封保存:碘鹽受熱、光和風等影響,容易氧化分解而使碘失效,故碘鹽應存放在加蓋的有色密封容器内。放于幹燥、陰涼處,避免日光暴曬和空氣吸濕。要随買随吃,一次不要購買太多而長期存放。

  2、避免高溫爆炒:碘鹽遇高溫會分解成單質碘而揮發掉,故炒菜時不要用鹽“爆鍋”,應等菜8成熟後才放鹽,這樣可減少碘的損失。

  3、食用鹽産品感觀應為白色、味鹹、無異味,無明顯的與鹽無關的外來異物。顆粒均勻,幹燥流動性好。

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