最近迷上了吃泡椒兔。
麻!辣!鮮!香!
泡椒兔的做法看起來不難,隻是要舍得放料。兔被剁成很小的肉丁,麻好料之後在油鍋裡炸一下,然後和泡椒,生姜,蒜片,小米辣等等調味料炒在一起,是一個重口味的菜。
夾一塊肉,放進嘴裡,首先感到的是香,然後嘴皮微微發麻,最後感覺到辣味。
吃着吃些,越吃越香,吃到停不下來,兩個小時後,還能感受到嘴皮發麻,真過瘾啊!
最近兔肉有點貴,超市裡大概賣27塊一斤,一個兔子兩斤左右吧,餐館裡一份大概是130-150塊。
自己做是不舍得放重油重調味料的,所以怎麼做都感覺沒有餐館好吃,可是在餐館吃飯又感覺不盡興,不能吃到心滿意足。
最好,點外賣,一家人圍坐在一起,享受一份美味,享受在一盆料裡找兔肉的快樂!一起大快朵頤,一起大呼過瘾!
吃起來吧!泡椒兔!
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