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芋頭糯米粉的做法

知識 更新时间:2024-12-23 10:33:16

  1、芋頭去皮洗淨備用。切細絲(也可用插闆插成絲)。将切好的芋頭絲,放到容器内加糯米粉拌勻(要讓每顆芋頭絲都沾上糯米粉)。

  2、取一容器,在裡面刷上植物油(一定要刷勻)。将拌勻拌好的芋頭絲,放到容器裡壓實(務必壓實不然會散哦)。

  3、鍋上火将水燒開,把壓實的芋頭糯米粉的容器放鍋裡,大火蒸15到20分鐘(要根據容器的高矮成度而王定)即可。

  4、取出容器放涼,在放冰箱裡冷藏兩個小時以上。将蒸好的芋頭糯米糕倒出,切成塊。鍋上火将蒸好的芋頭糯米糕,煎成兩面金黃色即可。

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