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白蘿蔔炖羊肉的家常做法

美食 更新时间:2024-12-13 08:53:01

  1、主料:羊肉400克,白蘿蔔50克,蒜苗15克,生姜1小塊,大料适量,桂皮适量。配料:食用油30克,紅油3小匙,醬油3小匙,高湯3大匙,料酒1/3大匙,胡椒粉少許,豆瓣醬3小匙,精鹽2小匙,味精1/2小匙,

  2、羊肉洗淨切塊,白蘿蔔洗淨去皮切塊,生姜洗淨拍松,蒜苗洗淨切段

  3、往鍋裡放油,燒熱,放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味,注入料酒、高湯,用中火燒

  4、然後加入白蘿蔔、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味,放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可出鍋。

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