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鲫魚和什麼菜搭配最适合

知識 更新时间:2025-02-05 14:44:33

  列舉如下:

  1、鲫魚炖豆腐:豆腐中的蛋氨酸含量較少,而鲫魚氨基酸含量非常豐富,豆腐含鈣較多偏堿性。而鲫魚富含維生素D呈弱酸性,二者搭配可提高人體對鈣的吸收率。

  2、鲫魚煮黑木耳:此搭配有溫中補虛利尿的作用,且脂肪含量低,蛋白質含量豐富。很适合老人體弱者食用。鲫魚,黑木耳還含有較高的核酸,常吃有養顔抗衰老的功效。

  3、鲫魚赤小豆湯:鲫魚3尾,商陸10g,赤小豆50g,一并填入魚腹,紮定,用水煮至爛熟。去渣,食豆飲湯。

  4、木瓜蓮子煲鲫魚:本湯氣味清甜、香潤,具清心潤肺、健脾益胃的功效,為秋冬幹燥季節的清潤湯品,同時适用常見疾病的愈後滋補。

  5、烏豆煲鲫魚湯:烏豆含蛋白質、脂肪、醣、維他命b1、菸酸等,能養血補虛,滋養調。做法:烏豆、眉豆、花生洗淨,預先浸隔夜,去水備用。鲫魚去髒去鱗洗淨。果皮浸軟去瓤,備用。鍋注入适量水,水開後放入鲫魚及其他材料,以慢火煲3小時即可。

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