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激素雞肉有什麼危害

圖文更新时间:2025-02-02 09:20:45

雞肉在各種肉類中算是味美價廉的一種，很受大家的喜愛，但是有人說雞肉不能随便吃，裡面有很多激素對人體有害，甚至有緻癌的風險。不知道您是否也有這樣的疑惑，雞肉裡到底是不是含有大量的激素呢？還能不能吃雞肉呢？

激素雞肉有什麼危害（雞肉含有大量激素）1

雞肉中真的有激素嗎？

雞肉中含有大量激素的說法不知從什麼時候開始流傳，“肉雞都是催出來的”，“打激素雞會長好幾隻翅膀”這類說法早已被辟謠，其實都是博眼球編造出來的新聞。

生長激素這類激素确實有促進生長的作用，但主要用于給我們人體治療疾病，價格也是比較昂貴，給雞注射促進生長得不償失。而且現在的肉雞品種和養殖技術已經可以做到了快速出欄，不會再額外添加激素，自然也并不存在雞肉内有大量激素的情況。

另外，現在對于肉類檢疫的要求也是十分嚴格，如果雞肉内含有違規的添加物，無論是激素還是别的成分都會被檢查不允許進入市場。日常購買的食用雞肉安全性有所保障。

激素雞肉有什麼危害（雞肉含有大量激素）2

所以，雞肉中并不含有大量的激素，也不會對我們的健康有什麼影響，大家可以放心食用。但是除了雞肉，還有一些肉類可能對我們的健康有所影響，日常食用要注意。

這2種肉建議少吃

1、生肉

比如生魚片，或者是3分熟的牛排，對于愛吃的人來說很難抵擋這種滑嫩的口感。有的地方還有吃生雞肉、生豬肉的傳統。但是，美味的生肉是有風險的，寄生蟲、病毒、細菌都可能存在在生肉中，吃進人體會給我們帶來很多未知的風險，盡量少吃。無論是哪種肉類，都要盡可能做得全熟，消滅生肉中的寄生蟲微生物才更加安心。

激素雞肉有什麼危害（雞肉含有大量激素）3

2、加工肉類

臘肉、熏肉，還有一些現在大家喜歡的香腸、午餐肉都屬于加工肉類。這些肉類對我們的健康并不友好，過多的鹽分會影響血壓，而熏制的肉類可能會産生緻癌物，都要盡量少吃。

這兩類肉類大家一定要記住，少吃為好。而雞肉從少油脂多蛋白的角度來說，其實是種不錯的選擇。不過對于肉類，雞肉、豬肉、魚肉等等都沒有絕對的優劣，大家可以依據自己的喜好選擇，隻是注意肉類雖好，也别吃太多，均衡飲食更健康。

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