甜香腸的做法與配料?食材:瘦肉6斤、肥肉4斤、鹽300克、糖500克、白酒200克、五香粉适量,我來為大家科普一下關于甜香腸的做法與配料?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:瘦肉6斤、肥肉4斤、鹽300克、糖500克、白酒200克、五香粉适量。
豬肉攪碎或者剁碎。
放鹽、高度白酒、五香粉、糖拌勻腌制,酒和糖碰撞出來的香味真的很誘人。
豬小腸洗淨,刮去腸内壁的油脂,隻留下腸衣即可。(腸子洗得夠幹淨的話,不用刮油,這樣油脂更多更香,重口味)
用礦泉水瓶口當漏鬥,用筷子往裡塞。
灌了一大盆。
挂在屋檐下或者陽台窗口風幹即可。(避免太陽直射)
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