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涼拌菜簡單做法步驟

美食更新时间:2024-10-16 11:04:32

　　1、食材：胡蘿蔔絲适量、粉絲适量、醋适量、蒜适量、糖适量、香油适量、椒麻油适量、花椒粒适量。

　　2、把蔬菜都切成絲，越細越好，也可以添加别的蔬菜，放在容器裡。

　　3、熱鍋涼油，放幾個花椒粒炸鍋，先放蔥姜爆香後放入肉絲翻炒，放味極鮮提色提鮮的，關火待涼後倒入放菜的容器裡。

　　4、粉絲要熱水煮一下最好，幹豆腐也要炒一下，一是口感好，二是去豆腥味。

　　5、然後就把蒜搗碎，食鹽，香油，麻椒油、醋，糖一起放入涼菜中攪拌裝盤即可。

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