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生吃圓白菜有好處嗎

知識 更新时间:2024-12-27 05:59:45

  營養學家指出,圓白菜生吃的食療保健效果最好。人們可以将圓白菜涼拌、做成沙拉或着榨汁食用。

  圓白菜的食療保健作用:

  圓白菜中含有豐富的維生素,總的維生素含量比番茄多3倍,具有很強的抗氧化作用和抗衰老的功效。圓白菜富含葉酸,對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用。新鮮的圓白菜有殺菌、消炎作用。當咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時,可以将圓白菜榨汁後飲下或塗于患處。圓白菜中含有豐富的蘿蔔硫素,能刺激人體細胞産生對身體有益的酶,進而形成一層對抗外來緻癌物侵蝕的保護膜。

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