正常的。阿膠糕是用阿膠為主要原材料制成的一道藥膳,而在做阿膠糕之前,阿膠需要用黃酒浸泡2-3天,再用黃酒慢慢熬制而成的,所以做出來的阿膠糕會有一股酒味,這種情況是正常的,可以食用;但是如果阿膠糕除了酒味之外,還有發臭的情況的話,那麼就不能再吃了。
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