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扇貝的營養價值扇貝肉的家常做法

知識 更新时间:2024-07-22 06:05:32

  扇貝可以改善血液循環,提高身體免疫力,抑制皮膚衰老。

  扇貝肉家常做法如下:

  1、新鮮扇貝肉洗淨,用清水泡半小時,蔥姜蒜改刀切絲、辣椒切小段;

  2、取小碗,放蚝油、醬油、1大匙清水調成料汁,鍋内燒水,加料酒;

  3、水開後把扇貝肉過水焯一下,撈出待用,焯水的時間不宜過久,1分鐘左右即可;

  4、炒鍋倒植物油,轉中火,放蔥、姜、蒜、小辣椒炒香;

  5、轉大火,放焯過的扇貝肉,放之前調好的汁,翻炒幾下即可出鍋。

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