頭香:香水瓶打開蓋子時立刻聞到的那部分香氣,也叫頂香。頭香很重要,這是香水給人的第一印象,相當于食物的口味。香氣酒精混雜其中,并占一定份量,掩蓋了香水真正的香韻。
中香:頂香過去之後,繼之而來的一股豐盈的香氣叫做中段香韻,也叫做體香。體香才是一種香水真正的香氣,因為這時其中的酒精成分已經揮發掉了,留下的是香水本身的香氣,體香一般不如頭香那樣濃烈,但富有魅力。
尾香:最後階段的香氣,也叫“殘香”、“底香”或“香迹”,這部分香氣一般可持續數日之久,香氣極為清雅。尾香的香氣主要是由揮發性比較低的橡苔、檀香、香根、柏木、廣藿香等木香成分以及起定香劑作用的麝香、靈貓香、龍涎香、海狸香、香脂和香豆素等香料組成的。
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