甘肅省大棚養殖南美白對蝦技術初探

南美白對蝦又稱凡納濱對蝦，是現今世界養殖量最高的三大蝦類之一。南美白對蝦具有肉質鮮美、适應溫度範圍廣、生長速度快、适應鹽度範圍廣、抗病力強等特點。通過多年的推廣養殖，全國淡水南美白對蝦養殖形成了露天池塘養殖、塑料大棚養殖、育苗池養成蝦、稻田南美白對蝦養殖等模式。露天池塘養殖是南美白對蝦最常見的養殖方式，但在西北地區由于受氣候條件等的影響，一年隻能在6月至9月養殖一茬。塑料大棚反季養蝦具有價格高、不受氣候條件的限制的特點，因此近年來得到快速發展。

甘肅省景泰縣為治理棄耕鹽堿地，于2016年引進南美白對蝦，利用鹽堿水養殖南美白對蝦并取得成功，但在養殖過程中發現，養殖成敗極易受氣候條件的限制。因此，本試驗通過大棚養殖南美白對蝦，為甘肅省後續的大棚養蝦提供依據。

一、材料和方法

（一）材料

南美白對蝦蝦苗、蝦片、南美白對蝦人工配合飼料、生物制劑光合寶（5L/桶）、魚蝦應激解毒寶4包（0.5kg/包）、葉輪式增氧機（3kW/台）、羅茨鼓風機（3kW/台）、鋼管、尼龍繩、塑料薄膜、水泥、沙子。

圖1　大棚的建設及結

圖2　養殖過

大棚養殖的南美白對蝦1月齡體長如圖3，生長2月齡後體長與1月齡體長對比如圖4。

圖3　南美白對蝦1月齡體

圖4　南美白對蝦1、2月齡體長對

本試驗于2017年5月21日開始進行蝦苗淡化，6月1日開始标粗，6月11日放入養殖大棚進行成蝦養殖。由圖3可知，經過30天的生長周期，南美白對蝦體長達到6cm。7月21日出塘，由圖4可知，經過60天的生長，出塘時南美白對蝦的平均體長達12.8cm，标粗後放入養殖大棚，成活率為62％，平均畝産480斤。

三、讨論

本研究結果表明，甘肅省可以利用大棚養殖南美白對蝦，且具有養殖周期短、成活率高的優勢，達到試驗預期目标。在北方氣溫較低時，塑料大棚可以有效的提高水溫，同時還可以将放苗時間提早。經過60天的養殖達到出塘标準，可以提前上市，價格較好。

本試驗用大棚養殖南美白對蝦的放苗密度為4萬尾/畝，畝産量為480斤，而吳慶華等在江蘇省的試驗放苗密度為15萬尾/畝，結果顯示畝産為1500斤，董任彭等在浙江省的試驗放苗密度為16萬尾/畝，最高畝産為4616斤。江蘇省、浙江省的試驗均為多茬養殖，劉永勝等在河北省的試驗為兩茬養殖，放苗密度為5萬尾/畝，産量為900斤/畝，該試驗與本試驗條件相似，因此，在甘肅省也可以嘗試利用大棚進行兩茬南美白對蝦養殖，實現養殖設施利用最大化，進而提高經濟效益。本試驗之所以沒進行第二茬的養殖，是因為第一茬是首次試養殖，在第一茬淡化結束後沒有準備第二次的苗種淡化，待第一茬養殖結束後，以無供第二次養殖的苗種。

養殖結束後總結本試驗的不足之處，本試驗所用大棚的搭建是根據南方海域高位池大棚養殖技術搭建，在甘肅省的大棚搭建成本為8萬元/畝，而河北省的搭建成本為5萬元/畝，倪建忠等在江蘇南通的大棚投入僅為1.5萬元每畝，雖然成蝦價格較高，但初期大棚搭建成本過高，造成總體效益較低，因此，甘肅省的南美白對蝦養殖大棚的搭建技術還需進一步改進，降低生産成本。

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