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咖喱飯的醬汁

生活 更新时间:2024-11-20 01:47:27

咖喱飯的醬汁(咖喱飯)1

小時候看動漫 動漫裡總是有校園祭 然後大家一起做咖喱飯,就對咖喱飯充滿好奇 長大以後自己經常做咖喱飯

By 愛妃廚記

用料

  • 米飯 1碗
  • 土豆 200克
  • 胡蘿蔔 100克
  • 食鹽 0.5克
  • 玉米澱粉 3克
  • 料酒 5克
  • 食用油 15克
  • 雞胸肉 一塊
  • 洋蔥 半個

做法步驟

咖喱飯的醬汁(咖喱飯)2

1、土豆,胡蘿蔔切塊,我喜歡切大點,口感好。洋蔥切塊 切絲都可以。

咖喱飯的醬汁(咖喱飯)3

2、雞胸肉切大塊,放玉米澱粉、料酒、黑胡椒抓勻,腌10分鐘左右(這一步口味較重的可以加一點點鹽哦)

咖喱飯的醬汁(咖喱飯)4

3、燒熱鍋,放油,放雞胸肉炒7分熟。

咖喱飯的醬汁(咖喱飯)5

4、加入土豆和胡蘿蔔翻炒幾下。

咖喱飯的醬汁(咖喱飯)6

5、加入熱水,沒過食材 大火煮開。(黑點點是腌雞肉的胡椒哦,我放的胡椒是自己研磨的,顆粒比較大)

咖喱飯的醬汁(咖喱飯)7

6、大火煮開後,加入洋蔥小火炖10分鐘。

咖喱飯的醬汁(咖喱飯)8

7、放入咖喱塊,(可以掰開再放比較容易化開),這一步可以關火攪拌,也可以開小火攪拌,直到咖喱完全化開。

咖喱飯的醬汁(咖喱飯)9

8、出鍋,開造。如果家裡有好看的米飯磨具就更好啦|

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