小時候看動漫 動漫裡總是有校園祭 然後大家一起做咖喱飯,就對咖喱飯充滿好奇 長大以後自己經常做咖喱飯
By 愛妃廚記
1、土豆,胡蘿蔔切塊,我喜歡切大點,口感好。洋蔥切塊 切絲都可以。
2、雞胸肉切大塊,放玉米澱粉、料酒、黑胡椒抓勻,腌10分鐘左右(這一步口味較重的可以加一點點鹽哦)
3、燒熱鍋,放油,放雞胸肉炒7分熟。
4、加入土豆和胡蘿蔔翻炒幾下。
5、加入熱水,沒過食材 大火煮開。(黑點點是腌雞肉的胡椒哦,我放的胡椒是自己研磨的,顆粒比較大)
6、大火煮開後,加入洋蔥小火炖10分鐘。
7、放入咖喱塊,(可以掰開再放比較容易化開),這一步可以關火攪拌,也可以開小火攪拌,直到咖喱完全化開。
8、出鍋,開造。如果家裡有好看的米飯磨具就更好啦|
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