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曬幹的鹹鴨子怎麼吃

知識 更新时间:2024-08-11 13:17:05

  曬幹的鹹鴨可能有多種吃法,最簡單的吃法,就是先在鴨幹上噴上白酒入保鮮袋中焖上一會(噴酒的目的是為了增香和使肉質松一點)然後蒸制半小時,再改刀後就可食用,也可以先改刀再蒸,另外有幾種和别的食材配合吃,如用于炖豬腳,做火鍋吃都是非常不錯,充分利用了鹹鴨的特有鹽臘風味,同時也不會那麼鹹了,吃起來更加健康。

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