倒入醋以淹沒黑豆2厘米為好,比例為百分之10。
主料:黑豆适量。
步驟:
1、把洗淨晾幹的黑豆放入炒鍋中中火幹炒;
2、五分鐘後黑豆爆皮,待皮都爆開後,轉小火再炒五分鐘;
3、放入容器中,在通風處晾;
4、把晾後的黑豆放入一個有蓋子的容器内,倒入可以沒過豆子的醋;
5、加上蜂蜜,拌勻即可食用。
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