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越南菜口味特點

美食 更新时间:2025-08-06 04:44:48

  1、口味一般口味喜清淡,愛酸、辣、甜味。越南菜偏酸辣,吃起來特别令人開胃。越南特色檬、蔗蝦、越南春卷是特色菜,越南檬配上薄荷葉和酸辣醬别有一番風味。蔗蝦就是用果蔗把蝦肉串起來烤,上碟後連同配菜用烘幹的米湯皮蘸水包起,再包上生菜蘸着酸辣醬吃,既香口又不膩,再加上自己動手包,别有一番風味。春卷外脆内香,包上生菜更覺得清香可口。

  2、主食 以米飯為主,愛吃粳米,也吃包子、糖包、豆沙包、馄饨等食品。

  3、副食愛吃魚、蝦、蟹、鮑魚、海參、魚翅、廣肚、雞、瘦豬肉、狗肉等;蔬菜喜歡西紅柿、黃瓜、油菜等;調味喜用魚露、咖喱粉、豆醬、蒜、番石榴葉、辣椒粉、鹽等。

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