主料:冰糖200克、核桃仁125克、花生仁125克
輔料:油适量、鹽半勺
步驟:
将核桃仁和花生仁分别放入烤箱中烤熟,溫度設定150度;将花生仁和核桃仁分别放入食品袋中,用擀面杖用力擀碎;擀碎後混合到一起,攪拌均勻;冰糖加入平底鍋,最小火慢慢加熱;冰糖開始融化時用鍋鏟不斷翻拌,确保每塊冰糖均勻受熱;冰糖繼續融化開始變色時,繼續翻拌均勻,直到完全融化;冰糖全部融化後,開火略大些,加入準備好的花生碎和核桃碎迅速翻拌,使之和冰糖充分混合均勻;将鍋中攪勻的混合物迅速倒在面闆上,趁熱用擀面杖擀平擀薄成餅狀,保證厚薄均勻的前提下擀得越薄越好;擀平後趁熱用刀切條再切塊;放涼後裝進密封盒。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!