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蒸螃蟹冷水還是熱水蒸

美食 更新时间:2025-05-12 15:06:20

熱水。熱水蒸出來的螃蟹口感更鮮美,如果用冷水蒸螃蟹,需要花費很長時間,螃蟹的營養也會流失,并且冷水蒸出來的螃蟹味道沒有那麼好。蒸螃蟹時需要用繩子将螃蟹綁起來,否則螃蟹容易爬出來。放入螃蟹前可以添加一些調料。無論是清蒸還是水煮螃蟹,都可以放入點姜片,有助于去除螃蟹的腥味。

秋天是吃螃蟹的好季節,很多注意養生的人群,都會在秋季的時候購買螃蟹,不要小瞧螃蟹的營養,它含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用,同時螃蟹額中含有較多的維生素A,對皮膚的角化有幫助。

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