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糯米餡的家常做法

知識 更新时间:2025-01-27 01:38:24

  主料:糯米粉70g、糖冬瓜條70g、糖30g、熟芝麻30g、豬油35g、水150ml;

  做法:1、小鍋熱鍋,待鍋熱後,将火關掉,将芝麻掉進鍋内翻炒出香味後,晾涼倒出備用;

  2、将糖冬瓜條用刀切成葺,備用;

  3、将水、糖、豬油倒入鍋内,大火煮沸,再轉小火;

  4、将糯米粉全部倒入,快速攪拌均勻;

  5、使糯米粉和水完全混合,成為粘稠的餡狀,關火;

  6、加入熟白芝麻和糖冬瓜葺,攪拌均勻;

  7、将炒好的餡平鋪在盤子裡,放入冰箱冷藏1個小時以上;

  8、将冷藏好的餡料,等分成所需份量即可。

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