制作蘿蔔糕時,一斤蘿蔔需要搭配150克的米粉。蘿蔔糕,是中式傳統的糕點,在福建閩南、廣東等地區的漢族特色糕點,這種糕點吃法多樣,在中國大小城市都可有賣,價格便宜,好吃又營養。
蘿蔔(學名:RaphanussativusL.)十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉質,長圓形、球形或圓錐形,外皮綠色、白色或紅色,莖有分枝,無毛,稍具粉霜。
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