不能和豬肉同食,會導緻中毒,不利于人體的生長發育和新陳代謝,會嚴重危害人體的健康。不能和羊肉同食,會腹瀉,導緻腸胃功能紊亂,不利于人體消化系統的功能,不利于人體的生長發育和新陳代謝。不能和豬肚同食,易中毒。不能和白蘿蔔一起吃,對于一些特殊敏感體質的人群,容易引起皮炎。不能和菠菜一起吃,銀耳中是有豐富的鈣、鐵等金屬元素的,與含有維生素C豐富的菠菜一起食用,金屬離子會導緻維生素C氧化而失去營養價值。不能和含鐵多的食物一起吃,會影響消化和營養價值,比如蛋黃和動物肝髒等。
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