葡萄酒零下20度會凍。葡萄酒長期處于極端低溫環境(零下7攝氏度或更低),酒液可能會因為結冰而體積膨脹,導緻酒瓶開裂、酒塞受高壓影響而受損、漏液等嚴重後果。即使酒瓶沒有裂開,在氣溫回升的過程中,由于酒塞已經被嚴重的低溫損壞,氧氣可能會趁機進入酒瓶,導緻葡萄酒的氧化。
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