奶茶可以用阿薩姆紅茶泡。
奶茶原為中國北方遊牧民族的日常飲品,至今最少已有千年曆史。自元朝起傳遍世界各地,目前在中國大陸、台灣、香港、澳門,也門,中亞國家,印度,英國,新加坡,以及馬來西亞等世界各地都有奶茶的芳香。奶茶專用茶以紅茶為主,經過發酵的紅茶帶有獨特的香味,但口感微澀,加入營養豐富的牛奶後中和了澀味,讓紅茶獨特的香味更加醇厚,減輕單喝紅茶胃部的不适感。适合做奶茶的紅茶中,最為著名的有印度阿薩姆紅茶和斯裡蘭卡錫蘭紅茶。
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