1、方法:小米淘洗幹淨,用清水泡上,青菜洗淨備用;
2、将海參洗淨,鍋内加入清水,水開後放入海參焯一下;
3、鍋放入足量的水,水沸之後放入小米,滾鍋後下入海參,要不停用勺子攪拌;
4、加入姜絲,蓋上鍋蓋,轉最小火熬煮,加入1小勺濃縮雞汁和蔬菜,攪拌混合;
5、大火滾煮2分鐘,最後撒上适量的鹽,加入白胡椒粉調味即可。
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