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驢肉能和土豆一起吃嗎

知識 更新时间:2024-11-11 02:56:59

  用料:驢肉、土豆塊、雞蛋、面粉、蔥、姜末、鹽、胡椒粉、五香粉、醬油、孜然。

  具體做法如下:

  1、将驢肉切成細長條,用蔥、姜末、鹽、醬油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2到3小時入味。将雞蛋和水,以及面粉調制成挂糊;

  2、驢肉與挂糊攪拌均勻,用手拉開,分塊,将挂糊的驢肉放到8成熱的油鍋中,小火炸;

  3、用少量油将土豆塊清炒一下,倒入水沒過土豆,再加入炸好的驢肉,中火炖至湯燒濃即可。

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