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什麼是熟牛油什麼是生牛油

知識 更新时间:2025-01-10 18:05:29

  牛油,又叫牛脂,具有牛油的特殊香味和膻味,是從牛身上的脂肪熔煉出來的,制作方式和豬油一樣,牛油是飲食中一種較健康的食物。對身體有好處。它既可用來直接食用,也可用于熱炒、烘烤、吃火鍋和做油茶。

  熟牛油:煉好後成塊狀的牛油,,表皮逐漸變黑完全成熟時表放皮變成墨黑色并捏着有些軟。

  生牛油:牛油生時候表皮鮮綠色,且不成塊狀。

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