排骨洗淨,焯水;放入高壓鍋壓12分鐘;壓熟後加入焖汁料腌制;西芹洗淨切斷;地瓜去皮洗淨切厚片;胡蘿蔔去皮洗淨切片;紫皮洋蔥切片;大蒜可切片或整個備用;鍋内倒入焖汁底油,西芹擺最下面,依次放入地瓜、胡蘿蔔;放入洋蔥、大蒜;鋪上腌制好的排骨;中火焖10分鐘即可。
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