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為什麼我煮的銀耳粥一點都不粘稠

知識 更新时间:2024-11-29 21:29:21

  銀耳不粘稠的原因可能是銀耳陳放太久,煮的時間不夠,或者泡的時間不夠。下面介紹煮銀耳時的注意事項:

  1、銀耳剪碎洗淨用水稍泡十分鐘;

  2、若加蓮子,切記蓮子不能泡水,洗淨就可以煮;

  3、最好使用高壓鍋,比較新鮮的壓四十分鐘左右,稍陳的壓一個小時;

  4、高壓鍋要自然完全解壓後再揭開;

  5、銀耳湯未冷卻前,放入适量冰糖和少量枸杞,少量食用澱粉。

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