tft每日頭條

 > 知識

 > 酥油是用什麼做的

酥油是用什麼做的

知識 更新时间:2024-07-19 00:21:29

  酥油又稱配合油或烹調油,它是用精煉的動、植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物經急冷充氮捏合制成的固态油脂或不經急冷充氮捏合加工出來的固态或流動态的油脂制品。

  用這種油脂加工餅幹等食品時,可使制品酥脆易碎。由此,人們把這種性能的油脂稱作起酥油。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved