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海茄子怎麼做好吃呐

知識 更新时间:2024-11-22 08:19:24

  家常海參做法:

  材料準備:水發海參、五花肉、黃豆芽、蒜苗、香菜、澱粉、食用油、香油、醬油、高湯、料酒、辣豆瓣醬、精鹽、味精。

  做法:

  将水發海參洗淨切片,豬肉剁成肉末,黃豆芽擇洗幹淨,蒜苗洗淨切段,香菜洗淨切段;在鍋内加入高湯、料酒、鹽和海參煨燒,入味待用;在鍋内放少許油燒熱,放入黃豆芽煸炒,加鹽、味精,待炒熟後盛入盤内墊底;在鍋内注油燒熱,放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海參煮沸,用水澱粉勾薄芡,加香油、味精後澆在豆芽上,撒上香菜即可。

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