tft每日頭條

 > 知識

 > 鹵水豆腐怎樣點才嫩

鹵水豆腐怎樣點才嫩

知識 更新时间:2025-01-31 20:00:24

  鹵水點豆腐關鍵技巧:

  1、黃豆200g浸泡超過12小時成飽滿的狀态,用豆漿機打成豆漿備用;

  2、豆漿煮開用紗布過濾出豆渣,注意煮開後直接慮出豆渣,不要等涼;

  3、鹽鹵用200克左右兌600毫升左右的水,不停攪拌直至鹽全部溶解;

  4、豆漿稍涼後,用小勺裝鹽鹵水,幾滴幾滴的慢慢加,邊加邊用勺子徐徐攪動;

  5、待到攪動有阻力,豆漿呈大米粥狀态即可;

  6、加蓋靜置,或者倒入定形箱靜置;

  7、兩三小時後,輕壓擠出水分,豆腐即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved