主食中,糧谷類中除米面外我也多多選用燕麥、荞麥,其他雜糧也經常食用;多用土豆、紅薯、紫薯等薯類代替一部分主食
然後就是食物多樣化。糧谷類、蔬菜水果類、薯類、豆類、堅果類各有其營養優勢,這幾類我會交替着吃,因為能夠利用這些食物中蛋白質的互補作用,提高素食的營養價值。
不嚴格素食,但我會可能多的減少動物性食品的攝入,不吃動作内髒,對于蛋一天吃一個,而牛奶一天一杯。
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