1、現有300g用涼水浸泡一夜的大米。
2、把米洗淨之後加300ml的涼水榨成米漿。
3、把米漿倒入鍋中開中小火邊熬邊攪拌。
4、直至米漿熬制挂在鏟子上不會掉。
5、将100g的玉米澱粉倒在案闆上攤平。
6、把熬好的米漿放在澱粉上面。
7、把米漿揉搓成團,揉到表面光滑軟硬适中的面團即可。
8、手上抹油防止粘連,丢下一小坨面放在掌心反複搓,成條狀後放在盤中即可。
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