1、花生油适量、瘦肉50克、香菇三朵、鹽适量、胡蘿蔔少許。
2、步驟:将面粉用涼水調成細細的面疙瘩備用,瘦肉切絲,香菇,胡蘿蔔切丁備用。
3、鍋燒熱後,加少許花生油燒熱,将肉絲先放入鍋内煸炒至變色;再放入香菇胡蘿蔔丁煸炒至出香味,加三碗水燒開。湯燒滾後,将面疙瘩倒入鍋内煮滾後,加少許鹽調味,起鍋美味的疙瘩湯就做好了。
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